Семга на гриле с помидорами и базиликом
Красная рыба на гриле, запеченная с томатами, базиликом и лимоном, – это быстро, вкусно и очень просто.
1. Рыбное филе помыть и обсушить, разрезать на четыре стейка. Посолить, поперчить и полить соком одного лимона.
2. Помидоры очистить от кожицы и нарезать мякоть кубиками.
Читай также: Рыба на пару с травами
3. Оставшийся лимон обдать кипятком и нарезать кубиками. Промытый базилик мелко порубить. Перемешать помидоры, лимон и зелень.
4. Смазать листы фольги оливковым маслом, на каждый положить рыбу. Сверху выложить томатную смесь. Посолить и поперчить.
5. Плотно завернуть все в фольгу и запекать на гриле до готовности рыбы. Время приготовления зависит от толщины кусков.