1. Рыбное филе помыть и обсушить, разрезать на четыре стейка. Посолить, поперчить и полить соком одного лимона.

2. Помидоры очистить от кожицы и нарезать мякоть кубиками.

Читай также: Рыба на пару с травами

3. Оставшийся лимон обдать кипятком и нарезать кубиками. Промытый базилик мелко порубить. Перемешать помидоры, лимон и зелень.

4. Смазать листы фольги оливковым маслом, на каждый положить рыбу. Сверху выложить томатную смесь. Посолить и поперчить.

5. Плотно завернуть все в фольгу и запекать на гриле до готовности рыбы. Время приготовления зависит от толщины кусков.

Читайте Ivona.ua в Google News