Рыбные котлеты из трески
Эти вкусные рыбные котлеты можно готовить как на сковороде, так и на гриле. В фарш желательно добавлять крошки из подсохшего хлеба.
1. Поместить рыбу в кухонный комбайн и измельчить в режиме Пульс. Добавить петрушку и кедровые орехи, взбить.
Читай также: Рыбные котлеты с рисовым гарниром
2. Переложить рыбную смесь в большую миску. Добавить лук, хлебные крошки, пармезан, яйцо и каперсы. Приправить солью и перцем, перемешать.
3. Влажными руками сформировать 12 котлет, смазать их маслом с двух сторон. Готовить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Подавать рыбные котлеты вместе с йогуртовым соусом и дольками лимона.