Мясные рулетики с грибами и сыром
Рецепт рулетиков из свиной вырезки с начинкой из шампиньонов, лука и сыра, обжаренных в картофельной панировке.
depositphotos.com
1. Разрезать свинину на 10 кусков, отбить кухонным молотком. Посолить и поперчить.
2. Мелко нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить. Добавить тертый сыр и рубленую зелень.
Читай также: Рулетики из индейки с орехами и сыром
3. Завернуть начинку в мясо, придавая рулетикам овальную форму.
4. Натереть картофель на мелкой терке. Обвалять рулетики в муке, окунуть во взбитое яйцо. Затем равномерно покрыть рулетики тертым картофелем.
5. Обжарить рулетики на растительном масле со всех сторон, чтобы они подрумянились. Затем довести до готовности в разогретой до 180 С духовке в течение 15-20 минут.
6. Готовые рулетики подавать вместе с салатом из свежих овощей.
