Рождественский эгг-ног от Джейми Оливера
Сладкий яично-молочный коктейль с пряностями традиционно готовят в Европе и США на Рождество. Предлагаем тебе рецепт эгг-нога от британского шефа Джейми Оливера.
![Рождественский эгг-ног от Джейми Оливера](https://ivona.ua/i/53/93/59/7/5393597/e15d895a6827ad38613314ea855724b3-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
1. В кастрюле смешать молоко, сливки, корицу, стручок ванили вместе с выскобленными семенами и мускатный орех. Довести до кипения на среднем огне. Как только все закипит, снять с огня и дать настояться.
Читай также: Эгг-ног от Марты Стюарт
2. Взбить миксером яичные желтки и сахар в пышную светлую массу. Медленно влить молоко, продолжая взбивать, пока смесь не станет однородной. Добавить бурбон или ром, размешать. Поставить в холодильник на ночь.
3. Перед подачей взбить яичные белки в большой миске до мягких пиков, аккуратно добавить в эгг-ног.
4. Подавать коктейль, посыпав его свеженатертым мускатом.