1. Смешать муку, разрыхлитель и сахар. Отдельно взбить яйца и влить в сухую смесь.

2. Добавить молоко и размешать.

3. Добавить ваниль, коньяк и растительное масло, перемешать венчиком. 

Читай также: Как приготовить клафути со сливами

4. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими пластинками.

5. Добавить яблоки в тесто. 

6. Застелить небольшую форму бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут, до золотистого цвета.

7. Для заливки взбить яйца с сахаром до пены, добавить сливочное масло и перемешать. Заливку вылить на горячий пирог, щедро посыпать миндальными хлопьями и снова отправить в духовку на 10-15 минут, чтобы все подрумянилось.

8. Готовый пирог остудить в форме и поставить в холодильник на ночь.

Читайте Ivona.ua в Google News