Суп с брюссельской капустой
Этот вкусный осенний суп из овощей на курином бульоне понравится всей семье.
![Суп с брюссельской капустой](https://ivona.ua/i/53/91/98/5/5391985/b6eb0d3f29ec8b53b4a0b4c6b2b50db6-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
1. Брюссельскую капусту помыть, убрать грубые листья. Сделать крестообразные надрезы в основании. Крупные кочаны разрезать пополам.
2. Добавить капусту в кипящий куриный бульон и варить 10 минут.
Читай также: Брюссельская капуста с беконом
3. Очищенный лук и морковь измельчить, картофель нарезать кубиками вместе с болгарским перцем. Зелень мелко порубить.
4. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить в суп вместе с картошкой. Варить около 5 минут, затем добавить перец.
5. Варить еще 5 минут, добавить томатную пасту и зелень.
6. Посолить по вкусу и довести суп до готовности.