1. Приготовить несладкое тесто для тарта, раскатать его в круг. Выложить в разъемную форму, сформировать пальцами бортики. Поставить в холодильник на полчаса.

2. Застелить бумагой, насыпать сверху сухую фасоль или горох. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 минут. Затем снять бумагу с грузом и печь еще 10 минут.

Читай также: Киш с грибами и помидорами черри

3. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить нарезанный лук. Затем добавить нарезанные грибы и веточку тимьяна, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета. Убрать тимьян.

4. Посыпать тесто половиной тертого сыра. Выложить сверху жареные грибы с луком, еще раз посыпать сыром. 

5. Смешать венчиком яйца, молоко и сливки. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Вылить на грибы.

6. Вернуть в духовку на 30-35 минут, чтобы заливка загустела и немного подрумянилась. Перед подачей остудить.

Читайте Ivona.ua в Google News