1. Курицу и овощи помыть, нарезать небольшими кубиками. Отдельно обжарить все на растительном масле, посолить. 

2. Нагреть 2 ст.л. масла в небольшой сковороде на среднем огне. Добавить желтую пасту карри. Когда ты почувствуешь аромат от пасты карри, добавь курицу, баклажаны, цуккини и перец в кастрюлю, перемешай.

Читай также: Карри с креветками

3. Затем нужно добавить кокосовое молоко и воду, накрыть крышкой. Готовить 3 минуты.

4. Добавить рыбный соус и сахар, перемешать. 

5. Выключить огонь и сразу же подавать карри вместе с рисом. 

Читайте Ivona.ua в Google News