1. Разогреть духовку до 180 С.

2. На сковороде, которая подходит для духовки, обжарить бекон до хрустящей корочки, 3-4 минуты. Переложить бекон на тарелку, жир оставить в сковороде.

Читай также: Омлет с шампиньонами по-бельгийски

3. В сковороду положить порезанный картофель, посолить, поперчить и жарить на среднем огне около 8 минут, пока картофель не будет готов. Переложить картофель на тарелку.

4. Слить со сковороды жир и добавить растительное масло, уменьшить огонь до слабого.

5. В миске хорошо смешать яйца, молоко, 1/4 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соли.На сковороду вылить яичную смесь, сверху посыпать беконом, картофелем и шнитт-луком.

6. Поставить сковороду в духовку и запекать около 8 минут, пока яйца не будут готовы.

Читайте Ivona.ua в Google News