Баклажаны по-восточному
Готовим лодочки из баклажанов в духовке с чесноком, грецкими орехами, помидорами и медом.
1. Баклажаны помыть, срезать кончики. Разрезать баклажаны вдоль пополам и сделать на мякоти частые ромбовидные надрезы.
2. Сбрызнуть баклажаны маслом, приправить солью и перцем. Запекать в разогретой до 180 С духовке 20-30 минут.
Читай также: Баклажаны по-корейски
3. Очищенный чеснок пропустить через пресс. Помидор без кожицы и семян измельчить в пюре, перемешать с орехами и чесноком.
4. Выложить полученную смесь на баклажаны и запекать еще 10 минут.
5. Сбрызнуть баклажаны жидким медом и готовить под грилем 5 минут.
6. Подавать баклажаны горячими, полив натуральным йогуртом и украсив гранатовыми зернами.