Баранина с чесноком и зеленью
Баранина в этом рецепте тушится на медленном огне вместе с коньяком, зеленью и зубчиками чеснока.
depositphotos.com
1. Чеснок почистить от шелухи.
2. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное и растительное масло. Обжарить куски баранины со всех сторон до румяной корочки. Приправить по вкусу.
Читай также: Баранина по-гречески с орзо
3. Влить коньяк и добавить зубчики чеснока.
4. Накрыть кастрюлю пергаментной бумагой и крышкой. Тушить мясо на слабом огне 2-2,5 часа.
5. Подавать баранину, украсив зеленью.
