Заварное тесто для вареников
Заварное тесто послушное, эластичное и не разваривается. Оно подходит для вареников с разными начинками.
1. Смешать яйца, растительное масло, 1 стакан муки, воду и соль в кастрюле. Нагреть, помешивая, на среднем огне до загустения. Добавить столько муки, чтобы получилось крутое тесто.
Читай также: Заварные пирожные с кремом
2. Хорошо вымесить тесто и оставить его в сторону на полчаса.
3. Раскатать тесто, разложить сверху начинку и защипать края.
4. Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.