1. Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности. Картофель отварить в подсоленной воде, немного остудить.

2. Лук мелко порезать и поджарить на сковороде в небольшом количестве масла.

Читай также: Рождественский пост 2015-2016: Запеченный картофель целиком

3. Картофель и фасоль пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый черный перец и обжаренный лук; перемешать.

4. Сформировать небольшие котлетки, обвалять их в сухарях, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Подавать вместе с рубленной зеленью петрушки.

Читайте Ivona.ua в Google News