1. Почистить и нарезать яблоки. Взвесить 3 кг. 

Читай также: Сливовый джем с яблоками и корицей

2. Сложить яблоки в очень большую кастрюлю. Засыпать 2.5 стаканами сахара. Накрыть и оставить на ночь.

3. Поставить кастрюлю на средне-высокий огонь. Добавить оставшийся сахар и лимонный сок. Готовить, не накрывая, в течение примерно 45 минут, пока яблоки не уменьшаться в объеме вдвое. Массу нужно часто помешивать. В конце добавить корицу и перемешать.

4. Перелить варенье в банки и закатать.

Читайте Ivona.ua в Google News