Рождественский пост 2015-2016: Тушеная капуста с грибами
Это блюдо очень вкусное и легкое, оно подойдет тем, кто придерживается поста.
1. Капусту помыть и тонко нашинковать. Порциями обжарить на растительном масле и сложить в казан.
2. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости. Переложить в казан.
Читай также: Тушеная капуста с яблоками
3. Нарезать промытые шампиньоны пластинками, выложить их в сковороду с небольшим количеством масла. Жарить, пока не выделится сок. Переложить грибы вместе с жидкостью в казан.
4. Овощи в казане подсолить, перемешать, добавив разведенную водой томатную пасту и горячую воду.
5. Поставить казан в разогретую до 180-200 градусов духовку и тушить до готовности без крышки, при необходимости добавляя воду. За 15 минут до конца приготовления добавить лавровый лист.