Куриные тефтели, фаршированные помидорами
Диетические куриные тефтели можно с одинаковым успехом тушить на плите и запекать в духовке.
![Куриные тефтели, фаршированные помидорами](https://i.ivona.ua/i/53/52/23/7/5352237/f7d09b62039e478a7d7ad96e6476ad9c-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
1. Филе помыть, удалить жир и пленки.
2. Овощи помыть, очистить и нарезать.
Читай также: Тефтели в соусе из болгарского перца
3. Овощи, чеснок, имбирь, листья мяты и филе измельчить с помощью кухонного процессора, добавить муку, соль и перец по вкусу, перемешать.
4. Убрать фарш в холодильник на 2-3 часа. Сформировать из фарша тефтели, положив внутрь каждой помидор черри.
5. Тефтели можно потушить в кастрюле, на подушке из пассерованных овощей с добавлением куриного или овощного бульона и белого вина. А можно запечь в духовке, присыпав верх котлет сладкой или острой паприкой.