1. Довести молоко до кипения на среднем огне в кастрюле или сковороде. Добавить рыбу; накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут. Молоко слить. К рыбе добавить 1/4 чашки крошек и следующие 8 компонентов (включая 1 зубчик чеснока); вмешать 1 столовую ложку сока.

Читай также: Треска в томатном соусе

2. Разделить смесь на 8 равных частей, сформировать котлеты. Обвалять их в оставшихся крошках.

3. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Отправить в сковороду 4 котлеты и готовить в течение 4 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

4. Вынуть котлеты из сковороды и выложить на бумажные полотенца. Повторить процедуру с оставшимся оливковым маслом и фаршем. Полить котлеты 1 столовой ложкой лимонного сока. 

5. Перемешать все ингредиенты для соуса и подавать вместе с ним котлеты. 

Читайте Ivona.ua в Google News