1. Баклажаны помыть и нарезать полосками примерно 4-5 мм. Уложить в большую миску, посыпать солью и поставить под пресс на 30 минут.

2. Затем баклажаны нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Читай также: Рулетики из баклажанов: ТОП-5 рецептов

3. Баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. 

Читай также: Что приготовить из баклажанов?

4. Сыр натереть на терке, смешать с раздавленным чесноком и майонезом. На каждую полоску баклажана положить по ложке начинки, свернуть рулетиком. Украсить закуску орехами и майонезом.

Читай также: Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов

Читайте Ivona.ua в Google News