1. Перец помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать мякоть длинными ломтиками. Чеснок почистить и тонко нарезать. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом или запечь в духовке. Остудить.

2. Рукколу залить холодной водой и дать постоять полчаса. Слить жидкость, обсушить.

3. Зелень разложить на тарелке, сверху положить перец, чеснок и раскрошенную фету. Посыпать перцем, полить оливковым маслом и сразу же подавать.

Читай также: Куриные грудки сo сладким перцем

Читайте Ivona.ua в Google News