1. Муку растереть с нарезанным кубиками сливочным маслом. Добавить соль, ваниль, яйцо, сахар и молоко, замесить тесто. Скатать его в шар и отправить в холодильник на полчаса.

2. Смородину помыть, удалить остатки зеленых хвостиков. Добавить сахар, ваниль, муку и крахмал, перемешать.

Читай также: Чем полезна черная смородина 

3. Разделить тесто на две неравные части. Большую положить в форму, сформировать бортики. Выложить ягодную начинку.

4. Меньшую часть теста раскатать и выложить сверху, защипать края. Сверху сделать несколько отверстий для выхода пара. Смазать взбитым яйцом или молоком. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или до золотистого цвета.

5. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию смазать кусочком сливочного масла и полностью остудить.

Читай также: Варенье из черной смородины

Читайте Ivona.ua в Google News