1. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель.

2. В стакан с маслом налить горячую воду, вылить в мучную смесь. Тщательно перемешать и замесить плотное, не липнущее к рукам тесто. Раскатать его в круг толщиной примерно 0,5 см.

3. Сухофрукты замочить в воде на 15 минут, яблоки почистить и порезать тонкими ломтиками.

Читай также: Клафути с инжиром и бананом

4. Выложить яблоки на тесто, отступая от краев на несколько сантиметров.

5. Сверху выложить сухофрукты, посыпать сахаром и корицей, края поднять вверх и разложить веером.

6. Выпекать галету до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке, около 30-40 минут.

Читай также: Традиционная французская выпечка: Основные виды

Читайте Ivona.ua в Google News