1. Семечки немного поджарить до янтарного оттенка.
  2. Кунжут также поджарить.
  3. Мед разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Постоянно помешивать на среднем огне до поры, пока сахар полностью не растворится.
  4. Высыпать в эту кастрюлю семечки и кунжут, перемешать и проварить в меде минут 15 на маленьком огне. Постепенно смесь должна немного потемнеть и сгуститься.
  5. Взять широкую плоскую тарелку, смочить ее холодной водой и выложить на нее горячую смесь. Руки также смочить в холодной воде, а затем разровнять ими поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить для остывания на полчаса.
  6. Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать.

Смотри также:  Как приготовить козинаки (ВИДЕО)

Читайте Ivona.ua в Google News