Шоколадный чизкейк без выпечки
Домашний чизкейк с коньяком порадует насыщенным шоколадным вкусом и легкостью приготовления.
IVONA bigmir) net
1. Печенье поломать, сложить в полиэтиленовый пакет и раскатать скалкой, чтобы получились мелкие крошки. Перемешать с растопленным маслом.
2. Покрыть пищевой пленкой разъемную круглую форму диаметром 20-23 см. Утрамбовать тесто по дну формы и поставить в холодильник, пока готовится начинка.
Читай также: Чизкейк с черникой
3. Перемешать венчиком маскарпоне, взбитые сливки* и сахарную пудру. Добавить коньяк, столовую ложку какао и растопленный на водяной бане шоколад, хорошо перемешать.
4. Поместить начинку на основу, разровнять сверху. Поставить чизкейк в холодильник на ночь, перед подачей посыпать оставшимся какао.
* Сливки можно заменить сметаной 20% жирности.
Читай также: Чизкейк с белым шоколадом
