1. Яйцо взбить с сахаром в пену. Добавить водку и соль. Влить кефир, хорошо перемешать. 

2. Помешивая, добавить столько муки, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны.

Читай также: Как приготовить блины с бананами и апельсиновым соусом

3. Соду погасить уксусом, добавить в тесто вместе с растительным маслом. Перемешать и дать постоять в течение 15 минут.

4. Помешивая, постепенно вливать кипяток, пока тесто не станет похожим на жидкую сметану.

5. Разогреть сковороду с маслом и наливая тонкий слой теста, жарить блины до золотистого цвета. Подавать со сметаной.

Читайте Ivona.ua в Google News