Панна котта на День святого Валентина
Легкий десерт ко Дню влюбленных: сливочная панна котта с клубничным соусом.
1. Замочить желатин в холодной воде. Когда он набухнет, растворить его на водяной бане.
2. Сливки перемешать с молоком, 2 столовыми ложками сахара, ванильным сахаром и цедрой лимона, нагреть почти до кипения.
3. Массу снять с огня и добавить желатин, перемешать. Сливочную массу разлить по формочкам и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
4. Для соуса клубнику разморозить, измельчить с сахаром с помощью блендера. Вынуть десерт из формочек, перевернув их на тарелку. Полить соусом и украсить шоколадной глазурью, нарисовав на тарелке сердечки.
Читай также: Йогуртовая панна котта с медом