Запеченный карп с картофелем
Рецепт запеченной рыбы с овощами, грибами и картофелем.
1. Выпотрошенного и очищенного карпа натереть солью и перцем внутри и снаружи. Начинить рыбу третью веточек укропа.
2. Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
3. Лук нарезать кольцами, морковь и помидоры – кружочками, лимон и тщательно вымытый картофель – ломтиками.
Читай также: Карп в кисло-сладком соусе
4. В центр смазанной маслом формы для запекания положить оставшийся пучок укропа. По бокам выложить овощи с грибами и лимоном.
5. Сверху на укроп выложить рыбу. Сбрызнуть рыбу растительным маслом и приправить по вкусу.
6. Поставить в предварительно нагретую духовку до 180 градусов. Запекать 20 минут, затем увеличить температуру до 200-220 держать в духовке до готовности.
Читай также: Карп, жареный в сметане