Осенний салат из свеклы и тыквы
Тыква – главный продукт осени. Чаще всего ее добавляют в каши, супы и выпечку, но из тыквы получаются еще и замечательные салаты.
depositphotos.com
1. Свеклу отварить, остудить и почистить.
2. Тыкву нарезать крупными кусочками, завернуть в фольгу, отправить в разогретую до 220 градусов духовку и запекать до мягкости. Остудить.
3. Свеклу и тыкву нарезать тонкими ломтиками.
Читай также: Салат из свеклы: ТОП-5 рецептов
4. Выложить на тарелку листья салата, предварительно вымоченного в холодной воде, сверху красиво разложить кусочки овощей. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
5. Украсить салат миндальными лепестками и полосками тертого пармезана.
Читай также: Осенние блюда из тыквы: ТОП-5 рецептов
