Оладьи из кабачков с чесноком и базиликом
Рецепт летних овощных оладий с рубленой зеленью и чесноком.
1. Кабачки натереть на крупной терке, добавить соль и оставить на 5-10 минут для выделения сока, после чего хорошо отжать.
2. К кабачкам добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанную зелень, яйцо и крахмал, добавить по вкусу соль и перец. Перемешать до однородного состояния.
3. На хорошо разогретую сковороду с помощью ложки выложить оладьи, жарить на среднем огне под закрытой крышкой несколько минут с каждой стороны.
Читай также: Фаршированные кабачки: ТОП-5 рецептов