1. Желатин замочить в холодной кипяченной воде и оставить набухать.

2. Клубнику помыть, очистить от плодоножек и обсушить.

3. Ягоды пюрировать вместе с сахаром.

4. Добавить сметану и творог, хорошо взбить.

Читай также: Творожно-банановый крем

5. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой желатин. Если он слишком сильно загустел, емкость с ним нужно предварительно опустить в горячую воду.

6. Разлить готовый мусс по креманкам и дать застыть в холодильнике.

7. Перед подачей украсить целыми ягодами клубники.

Читай также: Творожные пончики: Рецепт приготовления

Читайте Ivona.ua в Google News