Рыбу выпотрошить и почистить. Разогреть духовку до 200. Большую прямоугольную форму или противень выстелить фольгой. Лимон нарезать кружочками.

Читай также: Кухня Прованса: Традиции и особенности

Рыбу натереть внутри и снаружи солью, смесью прованских трав и смесью перцев. Внутрь вложить по паре веточек розмарина и по несколько долек лимона. Выложить рыбу в форму.

Читай также: Рагу из телятины по-провански

Снизить температуру в духовке до 180С (по возможности, выбрать режим приготовления с грилем). Запекать рыбу 30-40 минут. За 15 минут до приготовления сбрызнуть рыбу лимонным соком. Подавать с зеленым салатом.

Читай также: Запеченная рыба с овощами и моцареллой

Читайте Ivona.ua в Google News