Баклажан - довольно универсальный овощ. Его можно тушить, запекать, жарить, фаршировать, готовить на пару и на гриле.

Читай также: ТОП-8 фактов о баклажанах

Баклажаны хороши в сочетании со многими продуктами: помидорами, грибами или мясом. Жарка на сковороде - самый популярный способ приготовления этого овоща, но, к сожалению, баклажан впитывает очень много жира, поэтому полезным такой тип термической обработки назвать трудно. Поэтому лучше баклажаны запекать - так получится и вкуснее, и полезнее.

1. Баклажаны, запеченные с помидорами и перцем

Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
ecurry.com

2. Запеченные баклажаны с зеленью, помидорами и сыром

Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
thefoodpornographer.com

3. Баклажаны, запеченные с мясным фаршем и овощами

Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
marikan.livejournal.com

4. Баклажаны, запеченные с мясом и картофелем

Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
pangravykadaicurry.blogspot.com

5. Пирамидки из баклажанов с овощами и сыром

Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов
jbeancuisine.com

Читай также: Готовим с баклажанами