Клубнику измельчить в блендере до получения однородного пюре. Небольшую кастрюлю с водой поставить на слабый огонь, добавить сахар, и, постоянно помешивая, дождаться, пока сахар не растворится. Довести сироп до кипения, готовить в течение 2-3 минут, снять с огня и остудить.

Читай также: ТОП-5 рецептов сорбета

Соединить сироп и клубнику, размешать, перелить в контейнер и убрать в морозилку на 2-3 часа. Через каждые полчаса сорбет нужно будет перемешивать, чтобы убрать крупные кусочки льда.  

Читай также: Готовим домашнее мороженое

С помощью специальной ложки для мороженого сформировать шарики, выложить в креманки и подавать.

Читай также: Сорбет: Готовим ледяной десерт

Читайте Ivona.ua в Google News