Отварить пасту вместе с 2 веточками мяты в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. За 3 минуты до готовности добавить зеленый горошек. Затем слить жидкость и промыть пасту под холодной проточной водой. Мяту выбросить. 

Читай также: Зеленый горошек: Полезно и вкусно

Остывшие макароны переложить в большую миску, добавить кусочки феты, измельченные листья рукколы и мяты, лимонную цедру, сок половины лимона и оливковое масло. Посолить и поперчить, хорошо перемешать. 

Читай также: Оливки: Польза и правила выбора

Оливки крупно нарезать и отправить в салат. Еще раз перемешать и подавать к столу. Этот салат можно упаковать в пластиковые контейнеры и взять с собой на пикник в качестве гарнира к мясу. 

Читай также: Фета: Что нужно знать о греческом сыре

Читайте Ivona.ua в Google News