Постный салат из капусты
Рецепт салата из двух видов капусты, яблок и клюквы с кисло-сладкой заправкой
![Постный салат из капусты](https://ivona.ua/i/52/96/80/3/5296803/9ec52217cea38d8be06ad4a2d4ed66e0-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
vnrecipes.com
Капусту нарезать очень тонкой соломкой. Краснокочанную капусту сложить в дуршлаг и опустить на 2 минуты в кипящую воду. Вынуть и тут же обдать холодной водой.
Читай также: Витаминный салат из капусты
Белокочанную капусту выложить на доску, посыпать солью и хорошо отжать. Сложить оба вида капусты в миску, перемешать и дать постоять 30-40 минут.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и тонко нарезать. Клюкву помыть и обсушить.
Читай также: Капуста: Основные виды и полезные свойства
Смешать сахар, уксус и растительное масло. Добавить в миску с капустой яблоки и клюкву, влить заправку и перемешать. Дать салату настояться еще 40-60 минут.
Читай также: Баварский салат из капусты