Раскалить сухую сковороду и обжарить гречневую крупу на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 4-5 минут. Добавить 2 ст.л. растительного масла и обжаривать на среднем огне еще 3-4 минуты.

Читай также: Гречневая каша в тыкве

В кастрюлю налить горячую подсоленную воду, всыпать обжаренную гречку и довести на сильном огне до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут под закрытой крышкой. Снять с огня, укрыть полотенцем и оставить еще на 10 минут, пока не впитается оставшаяся влага.

Читай также: Как приготовить вкусную гречневую кашу

На сливочном или растительном масле обжарить порезанные полукольцами лук, тертую морковь, мелко порезанный чеснок и порезанные пластинами грибы до золотистого цвета. Добавить грибы в кашу, перемешать и сразу же подавать.

Читай также: Полезные свойства гречневой каши

Читайте Ivona.ua в Google News