Суп с говяжьим фаршем и плавленым сыром
![Суп с говяжьим фаршем и плавленым сыром](https://ivona.ua/i/52/95/15/3/5295153/e44d173ce09e09defe1000d744e0951a-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
Налить растительное масло в кастрюлю с толстым дном, добавить фарш, посолить и обжарить до коричневой корочки. Выложить шумовкой фарш на тарелку и отставить в сторону на время.
Читай также: ТОП-5 рецептов национальных зимних супов
Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одинаковыми кубиками. В кастрюлю положить все овощи, кроме картофеля, и жарить на среднем огне 5-7 минут. Затем добавить картофель и готовить еще несколько минут. Вернуть в кастрюлю фарш со всем образовавшимся соком, налить бульон и варить до готовности картофеля.
Читай также: Греческий томатный суп с чечевицей
Убавить огонь до минимума, положить нарезанный кубиками сыр и помешивать, пока он не растворится. Затем влить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Довести суп до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и готовить еще несколько минут. Выключить огонь и добавить сметану. Подавать суп горячим, щедро посыпав петрушкой.
Читай также: ТОП-3 рецепта горохового супа