Рис промыть и сварить в подсоленной воде. Перец порезать и обжарить на растительном масле. В той же сковороде обжарить помидоры, лук, морковь и грибы. Овощи должны оставаться слегка хрустящими.

Читай также: Готовим овощи в микроволновке

Яйца взбить в пышную пену и посолить. Добавить измельченную петрушку. Разогреть сковороду с растительным маслом, вылить яичную смесь и готовить около 7 минут. Перевернуть омлет на другую сторону и готовить еще несколько минут. Омлет остудить и нарезать тонкими полосками.
Соединить рис, овощи и омлет и подавать к столу.

Смотри также: Рис с овощами и кукурузой: мастер-класс

Читайте Ivona.ua в Google News