1 луковицу и чеснок порубить, добавить тимьян и смешать с фаршем. Добавить кукурузу, яйцо, посолить и поперчить. Фарш хорошо перемешать.

Сформировать из фарша маленькие котлетки. На шпажки нанизать по 2 котлетки и помидоры черри между ними. Обжарить в оливковом масле до золотистой корочки.

Тыкву и оставшуюся луковицу нарезать ломтиками, цуккини - кружочками. Сначала обжарить в оставшемся масле тыкву и лук, затем добавить цуккини и обжарить все вместе. Посолить и подать с котлетами.

Читай также: Какие блюда можно приготовить из фарша?

Читайте Ivona.ua в Google News