Сливовый джем с яблоками и корицей: Рецепт заготовки
Читай также: Полезное сыроедческое печенье с орехами и финиками
Каких-то два десятка лет назад наши мамы и бабушки начиная с середины лета и вплоть до октября занимались заготовками на зиму: квашеные и маринованные овощи, компоты и варенье. Сегодня все это можно купить в магазине и не тратить время на заготовку. Но приготовленный собственноручно продукт всегда получается отменного качества и вкуса. Предлагаем приготовить варенье из последних сезонных фруктов - слив. Существует несколько рецептов сливового варенья: с сахаром и без него. Первый вариант - классический и предполагает многоступенчатую варку. Второй - практичный, ведь впоследствии сливовую массу можно использовать в качестве основы для соусов, например, ткемали.
Мы предлагаем приготовить сливовый джем с яблоками и корицей. Приготовление джема по этому рецепту не предполагает многократную варку. По сути, это рецепт варенья-”пятиминутки”. Сваренный джем необходимо протереть через сито или измельчить в блендере. Хранить джем со сливами, яблоками и корицей надо только в стеклянных банках в холодильнике.
Читай также: Вкусный десерт с виноградом и маскарпоне
Приготовление:
- Вымыть сливы, удалить косточки.
- Очистить яблоки от кожуры, семян и плодоножек. Разрезать на несколько частей.
- Перемешать в фрукты в большой кастрюле.
- Добавить сахар, лимонную цедру и корицу.
- Поставить на огонь, постоянно помешивать до растворения сахара.
- Уменьшить огонь, варить 30 минут.
- Протереть готовый джем через сито или измельчить блендером.
- Поставить массу на огонь, дать закипеть.
- Разлить горячим в стерилизованные банки, закрыть капроновой крышкой.
Ранее мы писали, как приготовить шарлотку с яблоками.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
