Смешать все ингредиенты для маринада. Баклажаны и цуккини разрезать вдоль и сделать на мякоти насечки крест-накрест, чтобы получился рисунок из ромбиков. Перцы нарезать вдоль, полосками шириной 1,5-2 см. У шампиньонов отделить шляпку от ножки.

Смазать овощи маринадом и готовить на решетке до тех пор, пока они не станут мягкими (10-20 минут). В процессе готовки овощи перевернуть и смазать маринадом другую сторону. Перед подачей овощи также смазать маринадом.

Читай также: Кукуруза на гриле
 

Читайте Ivona.ua в Google News