Куриное филе нарезать полосками. Лимон вымыть, цедру натереть, выжать сок. Конфитюр смешать с соевым соусом и 2 столовыми ложками лимонного сока. Куриное филе и курагу выложить в маринад, накрыть крышкой и оставить на 2 часа.

Лук нарезать дольками. Мясо нанизать на смазанные маслом бамбуковые шпажки, чередуя с курагой и луком. Смазать шашлычки растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком. Поставить под разогретый гриль на 12-15 минут, 1 раз перевернуть. Петрушку порубить, смешать с йогуртом, добавить лимонную цедру, приправить солью и перцем, подать с шашлычками.

Читай также: ТОП-5 секретов вкусного шашлыка

Читайте Ivona.ua в Google News