В сотейнике растопить сливочное масло и пассеровать на нем тертую на крупной терке морковь и порезанный лук. Добавить картофель, порезанный мелкими кубиками, залить водой  и тушить, пока картофель не будет готов. Картофель размять прямо в сотейнике.

Выложить в суп консервированные томаты вместе с соком и размять их вилкой. Приправить по вкусу солью, перцем, смесью сухих трав. Также можно добавить немного перца чили в порошке или несколько капель острого соуса табаско по желанию. Тушить на самом маленьком огне еще около 7-10 минут. Колбаски порезать тонкими колечками и разогреть отдельно на сковороде.

Читай также: Томатный суп с рыбой

Читайте Ivona.ua в Google News