Овощи очистить, помыть. Картофель и морковь нарезать кружками.  Фенхель - полукольцами. Сладкий перец небольшими кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Брынзу размять вилкой.

Смешать молоко со сливками, добавить яйца, хорошо взбить. Чеснок пропустить через пресс, добвить в молочную смесь. Посолить, поперчитьпо вкусу.

В смазанную форму слоями выложить овощи: картофель, фенхель, морковь, болгарский перец, зеленый лук и брынза. Каждый слой полить яично-молочной смесью.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около часа.

 

Читайте Ivona.ua в Google News