Перловая каша с грибами
![Перловая каша с грибами](https://ivona.ua/i/52/72/81/2/5272812/f59a0dd22b3985e7d1d2de380e78d4d9-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
karaidel.livejournal.com
Перловку промыть до прозрачной воды, залить 1 литром воды и оставить на ночь. Откинуть на дуршлаг, пересыпать в горшок или чугунок, залить водой из расчёта 1,5 стакана воды на стакан крупы после замачивания. Закрыть крышкой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Лук порезать мелкими кубиками, грибы - ломтиками. Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, из расчёта на весь объём каши. Перемешать поджарку с готовой кашей.