Пшеничные хлопья залить молоком и дать постоять 30минут, чтобы они набухли.Яблоко нарезать тонкими ломтиками. Припустить в сливочном масле, добавить сок и готовить еще 2-3 минуты, пока яблоки не станут мягкими, но и не разваливались. Дать остыть.

Отделить желток от белка. Желтки смешать с творогом, 2ст.л сахара, ванильным сахаром и все перемешать до однородной массы. Белки с щепоткой соли взбить в тугую пену. Муку и разрыхлитель перемешать добавить в творог с хлопьями и белками осторожно перемешать.

2 ст.л масла разогреть в сковороде. На каждый оладушек выкладывать по 2 ст.л теста, выпекать на среднем огне 3-4 минуты. На тесто выложить немного яблок, добавить 1ст.л масла, перевернуть оладьи и выпекать с другой стороны еще 3-4 минуты. Подавать еще горячими с кленовым сиропом.

Еще один рецепт оладий с яблоками и творогом.

Читайте Ivona.ua в Google News