Картофель нарезать вдоль на 8 частей, лук и чеснок измельчить. Обжарить в свином жире лук, 10 минут. Снять с огня, добавить картофель и паприку, перемешать.


Вернуть сковороду на небольшой огонь. Через 2 минуты добавить чеснок, влить 1-1,5 ст. теплой воды. Готовить до мягкости картофеля, примерно 15 минут. Помешивать, чтобы гуляш не подгорел.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать крупными дольками, добавить к картофелю. Увеличить огонь до сильного, посолить и поперчить, готовить 5 минут. Подавать горячим.

Гуляш - венгерская классика

Быстрый гуляш с сосисками

Источник: laperla-foto.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News