Карпаччо из белых грибов
Очень тонко нашинковать сырые белые грибы. Выложить грибы на тарелку, посыпать тонкими ломтиками пармезана.
Щедро полить оливковым маслом, добавить бальзамический уксус, посолить, поперчить. Приятного аппетита!
Кстати, белые грибы в сметане - это тоже очень вкусно!
Источник: tasty-wife.livejournal.com