Фасоль помыть и отрезать кончики. Порезать на 3 части. Отварить фасоль в кипящей подсоленной воде примерно 8-10 минут. Вытащить и сразу на 10 секунд под холодной водой подержать. Откинуть на друшлаг и дать стечь.

Сложить в отдельную посуду готовую фасоль, добавить консервированный тунец и размешать.  Взбить яйца венчиком до пенообразного состояния, добавить фасоль с тунцом
и листья веточки базилика. Посолить и поперчить.

Еще одна замечательная закуска с тунцом

В сковороде разогреть оливковое масло и вылить яичную массу.
Жарить на медленном огне. Делайте проколы на поверхности и вливайте туда яйца. Когда яйца схватятся, накройте крышкой или удобной тарелкой сковороду и быстро её переверните.

Ваша фриттата будет готовой стороной сверху. Теперь просто нужно её потихоньку положить на сковороду, непрожаренной стороной вниз. 2 минуты - и фриттата готова. Перед подачей украсить листьями базилика.

Тунец предотвращает стресс

Источник: elladkin.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News