Персики разрезать пополам, удалить косточку и очистить от шкурки. Нарезать произвольно кубиками. 

Ванильную палочку разрезать пополам и острием ножа вытащить семена. Воду вскипятить в сотейнике, добавить заварку, сахар, ванильные семена и сами палочки. Варить минут 10. Если персики не очень спелые, добавить их в сироп и проварить 10 минут. 

Персики выложить в блендер, сироп процедить и тоже добавить в блендер. Все взбить до однородной консистенции. Получившуюся массу вылить в контейнер и убрать в морозилку. Периодически доставать и перемешивать (или ложкой, или блендером). 

Подавать с лесными ягодами и листиками мяты.

Источник: aylo.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News