Крупные шампиньоны помыть, оторвать ножку, разбить в шляпку яйцо, посолить и запечь в духовке в течении 15-20 минут. Можно разнообразить это блюдо, добавив ветчину, сыр или зелень.

Источник: alely.livejournal.com